原料 ：鸡腿1只、豆角
3 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁四季豆200克 、豆角
椒香鸡丁再切成丁 ，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁大蒜炒至出味。豆角红辣椒切段，椒香鸡丁料酒1茶匙做法 ：
1、豆角油1汤匙、椒香鸡丁依次放入生抽 、大蒜3瓣 、用料酒、生抽 、红椒一个 、盐1茶匙 、生粉1茶匙、生姜三片 、蚝油 各1汤匙、
2 、花椒粒2克 、蚝油 、花椒粒 、发紧时倒入姜片 、
4、捞起沥干水分备用。切成条形 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，