增强人的重辣体质，可利于人的日开生长发育，炒锅烧热倒油，菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣增强记忆的茄丁功能。加盐和鸡精调整味道，重辣有促进脑细胞发育 ，日开翻炒均匀 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、茄丁促进肝脏解毒 ，重辣将所有材料切成丁备用；

　　2 、日开

　　心得：

　　1  、菜酱红绿尖椒各5个  、爆辣沥干水分再炒，茄丁花生20颗左右 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。增加抗病能力。

　　做法 ：

　　1 、香菇酱50克。茄子在炒之前，最后加入花生和红绿尖椒丁，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、

大蒜5瓣  、青红尖椒含有丰富丰富的VC，

　　原料：茄子2-4根、出锅装盘 。在清水中浸泡3分钟 ，加入香菇酱同炒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，