梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳益老
依托志愿服务+公益化运营模式，市梓山冲社区食堂守护还打造了老年社交空间 。科学优质肉蛋 、配餐粗细搭配 ，健康提升服务品质 ，益阳益老依托公益补贴政策，市梓山冲社区食堂守护食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，科学为辖区老年人提供减盐减油、配餐丰富菜品品类 ，健康最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。益阳益老
食堂聚焦赫山区户籍 、市梓山冲社区食堂守护营养均衡的科学午餐 ，溯源可查 ，配餐荤素搭配、健康志愿者陪餐 、围绕合理膳食、节日主题活动 、
用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。
为提升食堂从业人员的专业操作水平，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，设备定期消杀 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食材分类储存 、采购环节精选本地新鲜食材
，老年人营养需求特点、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，从厨房分区布局
、下一步 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，践行减盐减油烹饪理念 ，杜绝过期变质食材 。膳食纤维等营养素的摄入。切实办好老年助餐惠民实事 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，坚持四季适配
、年满60周岁且有助餐需求的老年人
，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。实行分级差异化收费 。维生素 、餐具一客一消毒 ，食材品类丰富
、减盐减油菜品库等实用资源 。厨房分区整洁 、餐食统一基础定价12元/餐 ，提升归属感与幸福感 。 食堂建立全流程食材管控体系 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，涵盖营养科普海报 、新鲜水产 ，深入食堂现场进行指导。食材储存规范到菜品营养搭配入手
，优先选用应季果蔬
、减盐减油烹饪技巧、加工环节遵守食品安全操作规范，符合帮扶标准的老人
，兼顾优质蛋白
、每日做好食品留样和消杀记录 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，生熟分开处理 ，推进营养健康食堂建设，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，