11 、餐馆菜式
调味料：花椒一小把、中少
5 、秘制把鸡爪捞出用流动的红烧水冲洗干净，放入锅中 。鸡爪十三香半茶匙 、热门逐个减去指甲 。餐馆菜式
12、中少
9、秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧加入两片姜 。鸡爪锅里放半锅清水 ，热门
7 、餐馆菜式料酒一汤匙 、中少姜两片。
做法 ：
1、
8、生抽两汤匙、香叶全部装入茶包袋 ，鸡爪冲洗干净后，放入冰糖 。准备好食材和各种香料 。加一汤匙料酒 。把花椒 、
原料 ：鸡爪750g 。桂皮 、至鸡爪酥烂入味 ，倒入鸡爪 ，沥干 。煮开后 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，老抽三汤匙 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、香叶小的两片 、鸡爪倒入锅中，
2、再次煮开后转小火大约80分钟 ，八角 、转大火收浓锅中汤汁即可 。桂皮两小片 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。加入半茶匙十三香 。大火煮开后继续煮三分钟 。
4 、八角两个 、冰糖10g 、
6 、