6、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
4 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠
5 、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
10 、咸蛋生菜 、黄瘦白糖、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋中间高四周低，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
9 、底部铺平即可（我的盘不平 ，锅内烧开水，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。马铃薯生粉15克 ，
8 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜 、
清水200克配料 ：瘦肉 、瘦肉切薄片 ，
3 、生抽 、生菜洗净 。
2 、
材料 ：粘米粉50克 、蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄、用生抽食盐食油生粉腌好，食盐、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。