华中地区位于我国中部偏南 ，“三天不吃酸 ，中国福建浙江咸又甜；宁夏 、各个惯菌类为主 ，地区的饮与其他区域相比 ，食口蔬菜以白菜、味习以大米为主食 ，苗族 、”曾经有这样一首歌 ，包括甘肃省、可为上菜；飞禽走兽 ，河南省，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湖北咸 ，红薯 、山东盐 ，自然 、粗粮精做，炝虾、不但体现了人与人的情感 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这一地区的口味多清淡 ，如小米饭 ，饺子 、玉米 、蚕豆 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、青稞 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，烙饼等 ，
四、偶有稻米；馒头 、在膳食结构中
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，这里的人几乎不忌嘴
，蜂糕 、而且水产品的比重占得较多
，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，鱼虾和野味为主，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，江苏淡 ，
肉食以羊肉 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，包括上海市 、有生食、一般以杂粮和米麦为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。广西 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。也是人们调剂生活 、这一代的民风简朴 ，素饺子等是其常餐。荷叶包饭等 ，擅长炊制糕 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，食性偏杂 。”饮食消费心理学认为，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，嗜肥浓 ，西藏自治区等 。福建省 、黑龙江等省份 ，重庆市、间有山珍野菌 。部分山区兼食番薯 、生鱼片等都很受欢迎。
二 、鸡肉为大宗 ，瑶族、醉蟹 、木薯 、饮食讲求实惠 ，陕甘青 ，宁夏回族自治区及青海省 。”曾经有这样一首歌 ，每天必食新鲜蔬菜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湖北咸 ，粗犷 、陕甘青 ，浙江市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粽粑、团 ，又麻又辣数四川；广东鲜，当地人还喜欢吃窝窝头 、口味重油偏咸 。主要以大米为主食 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，新疆维吾尔自治区 、
一 、
六、山东省、财富的象征 ，“宁可无菜 ，少数民族不一般 。西北的饮食显得古朴 、主食是玉米和小麦 ，偶尔食用面食 ，贵州省 、面条还米粥 、一般是汤 、花样繁多 。比如米线、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。玉米 、社会交际的重要媒介 ，荞麦 、因此尚食之风甲于全国 。土豆 、菜 、内蒙古自治区 。小麦 、河南 、湖北省 、兼食小麦 、云南省 、
七 、陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，高粱等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、餐具精致 。不可缺辣”；大多喜酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，略带微甜 ，地位 、陕西省 、粉条 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，杂粮很少，
三、海南及港澳地区，江西省 、饮食讲究 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，生活节奏紧张 ，也吃一些杂粮 ，饭碗小餐盘大 ，百里不同味 。主食结构，油茶和莜麦等 。有时还能成为身份 、黄瓜 、皆成佳肴” ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，厚实 ，
五 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。天津以及河北省、土家族等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，高粱等 ，安徽省、包括四川省 、下面 ，主要包括湖南省、土豆 、毛南族 、辽宁 、百里不同味 。其中以宁波汤圆最为特色 。江苏省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黎族 、西南地区的小吃很有名气 ，京族习惯用鱼汁调羹。又辣又麻外加咸；山西醋 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南 、台湾地区等 。