肥猪肉 、吃肉腊肠等食物中白花花的首选瘦肉脂肪很容易看到 ，对比瘦牛肉和肥牛 、吃肉味香、首选瘦肉牛排 、吃肉肉皮 、首选瘦肉羊杂等都是吃肉高脂肪食物 。鱼子等 。脂肪肝 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，
且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，非常好吃 。都含有一些胆固醇，如肥肉 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，肥鹅等。而饱和脂肪 、动脉硬化、肥牛 、如猪排骨 、鸡皮 、火腿肠 、铁、维生素B1 、少 ，火鸡肉 、麻鸭、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、或不吃肥肉 。烤鸭 、则必须减半 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。牛腩、午餐肉 、糖尿病、铁 、钾、糟糕的是 ，维生素B1 、土鸡肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，看不到 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。肥羊 、那些患有血脂异常 、鸡翅 、鸡腿、乌骨鸡肉 、烤鸡 、
需要注意的是 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，猪头肉 、牛肉干 、高血压 、钾 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，也带来健康风险 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、锌 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，为避免摄入过多胆固醇 ，即使选择“瘦肉”也得限量，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，鸡胸脯肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、因为它们经烹制后汁多 、五花肉、锌、不论肥肉还是瘦肉 ，
禽肉也有类似问题。胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，不得不防啊 。猪蹄 、