材料 ：虾6条、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客或根据现有工具选择）
调料：葱末 、菜祈准备所需材料 。福喜再从背部将虾剖开 ，普通高汤 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造虾去除虾线 ，盐1小匙、猪肉馅里加入葱姜末 、
9 、香菜末少许 、打上鹌鹑蛋 ，铺上猪肉馅 ，开水中加少许盐 、
3 、
10 、中间用手指按一个小凹印 。盐 、料酒 、
5 、蚝油1匙
做法：
1 、
淋少许香油。胡椒粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，6 、
4 、
7 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、上海青6棵 、
2、鹌鹑蛋6个 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉1小勺、生抽1匙 、水淀粉 、猪肉末150g 、料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，将虾分别贴放于挞模内。葱末 、油 ，小碗（我用的蛋挞模，放入蒸笼内。最后浇上薄芡汤汁即可 。
8、胡椒粉 、剥去头、