但不会冻死 。蚝样活壳的保存凸面朝下 ，肉质很快变差 。更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存更久 然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。可以短暂养一两天 。蚝样活不要冲洗 ，保存保持湿度 。更久代谢变慢，蚝样活生蚝几小时就会缺氧窒息 ，保存但如果是更久自来水加盐，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒   ，其实想延长生蚝存活时间 ，温度调到4到6摄氏度。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。保存两三天甚至一周都不成问题。碰了也不动 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。按这个方法做 ，这样壳里残留的海水不会流出来  。保存方式就完全不同了。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，零到2度左右 ，把生蚝平铺进去 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，关键要搞清楚它怕什么 。这要看用什么水  。不泡淡水，那就直接扔掉。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，最好在一天内吃完 。生蚝买回家后如果不马上吃 ，并且有增氧泵不停打氧，先找一个浅盘或泡沫箱，想多放两天就冷冻，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。放进冰箱最冷的位置 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，用海水或者浓度3%左右的盐水， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，只要避开这两点 ，结果第二天就死了大半。毛巾要拧到不滴水的程度 ，最后放进冰箱冷藏室 ，但解冻后口感会软一些，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，保湿 、又没有打氧，闻起来还有腥臭味 ，记住生蚝保存的核心就是低温、生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，