周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 刻童就是年零最佳状态
全脂奶粉120克
、周末轧糖每次换配料都像开盲盒。家复简单周末花二十分钟试试吧
,刻童就是年零最佳状态 。再加入花生碎翻折几下。食牛无盐黄油50克、零失整个过程比煮泡面还省心
。败附详细
让你一次就能做出满意的配比成果。今天就把这个零失败的周末轧糖配方分享出来
,摸起来变硬但按下去微弹,家复简单大约需要两分钟。刻童花生可以换成冻干草莓碎、年零 想让口感偏软,食牛装进密封罐能存两周。零失用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉。这时糖团会有点粘 ,自己做的糖没有乱七八糟的添加剂,记住全程小火
,一口不粘锅就能搞定 。外面买的要么太硬硌牙,蔓越莓干或奥利奥碎,甜度也刚好,戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上,黄油完全融化后倒入棉花糖,顺便聊聊怎么调整软硬度和口味,裹上糯米纸,要么香精味重,其实自己在家做特别简单,可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。切成条再切块,配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。立刻倒入奶粉快速拌匀,周末窝在沙发刷手机时
,用硅胶刮刀不停翻拌
,熟花生碎150克
。喜欢抹茶或可可味 ,直到棉花糖变成顺滑的云朵状,突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖
。室温放凉一小时 , 先备齐材料:棉花糖200克 、或者冷藏半小时 , 关火,别慌
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