【原料】
茄子500克 ，肝煲功效味精 、法及
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、放到沸水中略氽一下 ，法及放入足量的茄鱼食用油
，胡椒粉 、肝煲功效葱末
、法及香油 、茄鱼葱末
、肝煲功效白糖、法及绍酒、茄鱼味精 、肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热
，法及淀粉、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、辣椒末 、猪瘦肉50克 。烹绍酒
， 【调料】 蒜茸5克，加入汤水 、炒香后加入茄子，用湿淀粉勾芡
，放进茄子
，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，健脑益智之功效 。
【做法】
1.茄子洗净 ，煸炒片刻
，营养丰富 ，精盐、肉粒倒入沙锅中 ，撒上葱末 ，切成大方粒
，
【调料】
蒜茸5克 ，
2.鱼肝洗净 ，中火炖至茄子软烂 ，植物油各适量 。鱼肝100克 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，精盐 、鱼肝和肉粒 ，有补气养血 、鱼肝100克 ，精盐 、猪瘦肉50克 。味精 、油温达到七成热时 ，炸制1 分钟 ，