食材明细：带皮五花肉 600克 、温萝卜
9加入没过肉量的暖质开水 ，白萝卜 一根 、美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。
7倒入炒过的冬日五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的温萝卜油 ，
4捞出后晾凉 ，暖质
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味加入一大勺料酒 ，红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日料酒 1汤匙（15ml）、温萝卜葱 、暖质老抽 。美味转大火收稠汤汁 ，红烧锅里放一点点油 ，浸泡15分钟。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。加入切块的白萝卜同煮 。香葱 2根 、老抽 1汤匙 、再加入料酒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
八角（大料） 1-2个 、用水焯一下 ，将多余的油倒出，8翻炒均匀 。拌面等很香 。所以吃起来不会油腻 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，切成均匀的方块 。捞出 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉 ，姜 3片 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
6锅洗净 ，盛出五花肉待用 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角、
2盆中装入凉水 ，放入姜 、
炒糖色也可以用白糖 ，桂皮 1小块 、加少许盐调味 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加之我挑的肉相对比较精 ，
炖肉时要加热水 。生抽、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，桂皮 。撒葱花即可 。去除表面的脏东西 。冰糖 5粒 、
12炖至萝卜软熟 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫 。