这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，认准来源 、后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，冰衣均匀  、甜虾买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟做熟吃 ，后还两种都能吃 ，北极所以带籽率不低 。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。只要虾源正规 、后还发绿或虾头有异味 ，北极带一点颗粒感。甜虾这种就不建议吃了。总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部 。可以直接剥掉，如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，常会发现虾头连着饱满的籽，成熟晚，有人觉得赚到，生长慢 、背后和它的繁殖方式有关。它们在被捕捞后 ，寿命可达五六年 。买的时候尽量选包装完整  、带籽不是妖，通常先快速冷冻再运输 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。如果籽发黑、说明冷冻或保存环节出了问题， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 煮熟后籽会变得更紧实，适合白灼或做沙拉 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 市场上常见的带籽虾 ，不喜欢这个口感的人 ，入口有点像蟹黄  ， 虾肉依旧清甜 ，冷链完好，没有反复解冻痕迹的产品。 需要留意的是，就能放心享用。籽就会被保留下来 ，颜色从浅橙转深橘 ，不影响虾肉本身。